שלומי שבן הוציא את אלבומו הראשון “שלומי שבן” בשנת 2000. האלבום זכה להצלחה רבה וכלל להיטים כמו “שרמוטה פוריטנית”, “אריק” ו“כולם אומרים”. לאחר הפסקה ארוכה בה שבן עסק בשיתופי פעולה עם אמנים רבים, הוציא שבן את האלבומים “עיר” (2007), ו“האזרח ה-1” (2008).
ב-2008 העלה שבן את המופע “ספר השירים שלי”, המתרכז בפרשנות שלו ליצירות ישראליות ומתורגמות. המופע רץ מאז עוד מספר פעמים, וב-2009 הוציא שבן אלבום בשם “מגדל הפזמון”, המורכב כולו מגרסאות כיסוי לשירים מתורגמים או עבריים.